Rondtoeren

Vandaag heeft culinair journalist Jeroen Thijssen in Trouw zijn bezoeken aan bijzondere buitenplaatsen afgerond. Dit is het zesde en laatste bezoek; was het drie weken geleden, op 5 augustus gemeld in ‘Gastronomie’, nog Landgoed Kraaybeek in Driebergen, vandaag is dat ‘Historisch stukje landbouwgrond’:

‘Boerderij Ter Linde, één van de eerste plekken in Nederland waar biodynamische landbouw werd bedreven.’

Het hele verhaal van Marie Tak van Poortvliet en Loverendale uit de jaren twintig komt langszetten. Evenals ‘het biodynamische keurmerk Demeter’.

‘Deze buitenplaats heeft geschiedenis gemaakt. Dit is één van de eerste plekken in Nederland waar biodynamische landbouw werd bedreven.’

Maar waar het om gaat, is natuurlijk het proeven. Ook dat voldoet aan de verwachtingen, net als eerder bij Kraaybeek:

‘En hoe smaakt het nu allemaal? Ach, de aardappels, de tomaatjes, vooral de radijsjes en ook de wortels, ze hebben allemaal net dat extra beetje smaak dat biologische producten altijd hebben, en zeker biodynamische.’

Het mooie is dat nu alle zes artikelen op de website staan (dat was drie weken geleden nog niet het geval). Dus ook het eerder geroemde verhaal ‘Iedereen is kalm op Kraayenbeek’ kan nu iedereen lezen.

Minder mooi nieuws meldt Biologica vandaag: ‘Boeren in problemen ondanks stijgende bio omzet’. Biologica verzorgt daarmee een stukje eigen nieuws dat nog nergens elders is te vinden:

‘Hoewel de biologische omzet in supermarkten in de eerste helft van 2009 met 10% steeg, voelen veel boeren de crisis wel degelijk. Biologica krijgt hierover signalen vanuit de primaire sector. Kees van Zelderen, vice-voorzitter van de Vakgroep Biologische Landbouw, meldt dat akkerbouwers momenteel hun bloemkolen onderploegen. De prijs van wortels, vorig jaar nog 55 cent, is gedaald tot 15 cent. In de werkgroep Glasgroente van Bioconnect melden kastelers dat ze paprika’s en andere groente onder de kostprijs moeten afzetten. Datzelfde geldt momenteel in de melkveehouderij. In de werkgroep Akkerbouw meldden boeren dat de handel zich terughoudend opstelt. De afzet van gewassen die op het veld staan, is in veel gevallen nog niet zeker, terwijl vorig jaar van te voren contracten konden worden afgesloten.

Hoewel de situatie tussen sectoren (en ook binnen sectoren) verschilt, kan een tendens van dalende grondstofprijzen geconstateerd worden. “Toch is er, gelet op de omzetcijfers, geen sprake van vraaguitval of gedaalde winkelprijzen”, constateert Kees van Zelderen. Buitenlandse handel speelt waarschijnlijk een rol. Veel boeren produceren voor de export, en omgekeerd worden in de Nederlandse detailhandel veel geïmporteerde producten verkocht. In exportland Engeland is, in tegenstelling tot Nederland, wel sprake van vraaguitval. Door de lage marge komt het voortbestaan van sommige biologische bedrijven mogelijk in gevaar, anderen noopt het tot versnelde opschaling.

De Nederlandse overheidsdoelstellingen voor biologische landbouw zijn bij het laatste regeerakkoord gesteld in euro’s retailomzet. Biologica wijst erop dat hiermee de waardeverdeling uit beeld kan raken. Peter Jens, directeur van Biologica: “Omzetcijfers hebben een beperkte betekenis. Ik wil ook meer hectares, kilo’s en liters zien, zodat zeker de primaire producenten een robuuste bedrijfsvoering, gericht op innovatie en arbeidsvreugde, kunnen handhaven. De areaalgroei met ruim 7% over 2008 blijft natuurlijk een goed teken. Maar er kan een tandje bij. Nog meer schapruimte voor biologisch heeft telkens direct tot meer verkoop geleid.”’

Van het Demeter-front zelf nog altijd geen nieuws...